海帶，健康營(yíng)養(yǎng)的知識(shí)知多少

★經(jīng)常吃海帶的好處★

1、改善血液循環(huán)

海帶有助于改善血液循環(huán)，海帶富含葉酸，它是人體必不可少的一種維生素，可抑制貧血發(fā)生的發(fā)生率，從而有助于改善血液循環(huán)，促進(jìn)血液中的氧氣運(yùn)輸，減少疾病的發(fā)生。

2、清除體內(nèi)毒素

海帶能夠清除體內(nèi)的毒素和排泄廢物。海帶富含膳食纖維，可以幫助腸胃排泄廢物，改善腸道蠕動(dòng)，加快毒素的排出和廢物的清除，從而達(dá)到預(yù)防結(jié)石的作用，有助于調(diào)節(jié)腸道健康活動(dòng)，促進(jìn)體內(nèi)機(jī)能的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

3、預(yù)防衰老

海帶有助于保持肌膚容光煥發(fā)。海帶含鈣高，它可以增強(qiáng)骨骼和肌肉的發(fā)育，對(duì)幫助肌膚組織至關(guān)重要，它還可以抗氧化、預(yù)防衰老，保持肌膚彈性和容光煥發(fā)。

●吃海帶的禁忌●

海帶不能跟這些食物同吃

1、洋蔥

海帶不宜跟洋蔥一起吃，因?yàn)檠笫[的特殊成分和海帶的特性不相容，而且洋蔥的水分較多，會(huì)影響海帶的口感，同時(shí)也會(huì)加重消化負(fù)擔(dān)，所以應(yīng)該避免將它們放在一起食用。

2、柿子

海帶不宜與柿子同食，首先，海帶和柿子本身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不同；其次，由于海帶和柿子的性質(zhì)不同，在消化的過程中會(huì)產(chǎn)生新的物質(zhì)，有的可能不容易消化，容易導(dǎo)致胃腸不適，因此不建議同時(shí)食用。此外，海帶性溫較為平，易受其他食物的干擾，而柿子又屬于溫性水果，因此海帶和柿子同時(shí)食用容易使體內(nèi)濕熱，影響身體健康。所以海帶和柿子一起吃是不宜的，為了身體健康，應(yīng)該分開食用，以免引起不必要的不良反應(yīng)。

3、橙子

海帶不能跟橙子一起吃主要有兩個(gè)原因：第一是海帶里含有多種維生素，其中尤以維生素C含量最多，而橙子也含有大量的維生素C，一起食用容易導(dǎo)致維生素C的攝入過量，尤其是長(zhǎng)時(shí)間食用有可能引發(fā)腸胃不適的情況；第二是在食物的搭配上，由于海帶含有淀粉，而橙子含有枸櫞酸，如果一起食用，淀粉和枸櫞酸就會(huì)形成酶的抑制現(xiàn)象，這會(huì)影響到食物的消化與吸收。故海帶和橙子一起吃是不可取的，建議從食物搭配上盡量避免這種情況，合理安排膳食，才能獲得豐富多樣的營(yíng)養(yǎng)，保證健康。

4、甘草

甘草與海帶有相反的性質(zhì)，海帶具有收斂性和生冷性，甘草具有滋補(bǔ)性和散熱性。他們吃在一起時(shí)有可能導(dǎo)致調(diào)節(jié)失常，對(duì)腸胃和內(nèi)臟有害。

5、茶類

海帶富含豐富礦物質(zhì)，以及碘、鉀、鈣、鐵、磷等人體所需的重要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這是很重要的營(yíng)養(yǎng)品，但是，海帶和茶一起吃，卻不能起到補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的作用，而且還會(huì)導(dǎo)致一些不良反應(yīng)。海帶中含有大量的鈣質(zhì)，而茶又是一種含有大量鞣酸成分的飲料，這會(huì)抑制鈣質(zhì)的吸收和利用，長(zhǎng)此以往，會(huì)影響人體鈣質(zhì)的攝取，甚至?xí)?dǎo)致骨質(zhì)疏松的發(fā)生。另外，海帶和茶都是較為溫和的食品，如果一起食用，會(huì)形成中和效應(yīng)，使本身具有好處的物質(zhì)損失掉營(yíng)養(yǎng)作用，而造成糟糕的營(yíng)養(yǎng)失調(diào)，有些人還會(huì)出現(xiàn)口腔、消化道等炎癥反應(yīng)，嚴(yán)重的引起腹瀉等癥狀。